Bảo quản thực phẩm sạch trong tủ lạnh đúng cách

Đăng ngày 03/02/2017

Bảo quản thực phẩm sạch trong tủ lạnh phổ biến ở hầu hết các gia đình với mục đích giữ thực phẩm ở trạng thái tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng yêu cầu điều kiện, nhiệt độ bảo quản giống nhau.

Mỗi thực phẩm yêu cầu điều kiện bảo quản khác nhau

Bải viết dưới đây sẽ giúp bạn biết cách bảo quản một số loại thực phẩm sạch phổ biến nhất.

1. Với các loại thịt

Bao gồm: Thịt sống, thịt chín, thịt muối

Thịt sống (Lợn, gà, vịt, bò): Rửa sạch, để ráo nước, đóng gói hút chân không hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm có thể giữ từ 1-3 tháng trên ngăn đá.

Thịt chín (Bò, gà, heo): Bảo quản được trong 1-2 ngày.

Thịt quay, bò bít tết: 3-5 ngày.

Hotdog, xúc xích: 1 tuần nếu đã mở gói, 2 tuần nếu chưa mở gói.

Thịt muối: 7 ngày.

Thịt lợn hữu cơ đóng gói, hút chân không giữ được từ 1-3 tháng trong ngăn đá

2. Với hoa quả

Chuối chín: Chuối bóc vỏ, bỏ trong túi đông lạnh giữ được trong tủ đá 2 tuần.

Dâu: 2-3 ngày trong ngăn lạnh và 8-12 tháng trong ngăn đá (Xếp dâu vào ngay, để đong cứng rồi cho vào hộp hoặc túi nilon. Tránh bỏ dâu vào túi nilon/hộp ngay vì dễ khiến chúng bị thối, ủng, dập).

Cam, táo: 1 tuần.

3. Với sản phẩm từ sữa

Sữa tươi: 7 ngày

Bơ tươi: 2-3 tháng trong tủ lạnh và 6-9 tháng trên ngăn đá.

Phomat cứng: 2 tuần

Phomat bào nhỏ: 1 tháng

Phomat mềm: 3-4 tuần trong ngăn lạnh nếu đã mở gói.

4. Với rau

Rau ăn củ (củ cải trắng, cà rốt, củ cải đỏ): 2 tuần.

Rau ăn lá: Rau sạch có thể giữ được ở nhiệt độ thường trong ít nhất 3 ngày, vì thế, bạn không nên cất rau trong tủ lạnh. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn nên gói rau vào túi nilon kín hoặc túi giấy.

Rau sạch vẫn tươi ngon dù không bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh có thể đảm bảo thực phẩm sạch vẫn an toàn dù lưu trữ lâu ngày, tuy nhiên, lời khuyên dành cho các bà nội trợ là sử dụng thực phẩm tươi cho bữa cơm gia đình. Không cần phải tích trữ đồ ăn tháng này qua tháng khác, chỉ cần 2 lần/tuần vào siêu thị mua thức ăn hay ra cửa hàng rau sạch để mua rau là đã đảm bảo cả nhà được ăn ngon, ăn tươi mỗi ngày.

Trang Trại Trung Thực tổng hợp