Bánh chưng xanh Lang Liêu là loại bánh Đặc Biệt được gói bởi nghệ nhân làng nghề, bằng phương pháp truyền thống. Bánh được gói từ gạo nếp cái hoa vàng đặc sản ở vùng núi rừng, hạt mẩy tròn, thơm dẻo; nhân đậu xanh, vỏ mỏng, lòng vàng; nhân thịt lợn ba rọi tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến gói, luộc, hoàn toàn bằng tay và theo phương pháp truyền thống. Bánh có màu xanh mướt từ trong ra ngoài, màu xanh hoàn toàn tự nhiên từ lá rong riềng giã tay, rất lạ và đẹp mắt. Hoàn toàn không sử dụng bất kỳ phẩm màu nào. Cơ sở sản xuất có chứng nhận Đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm.