Nước Mắm Cốt Cá Cơm Lê Gia 525ml 0

Nước Mắm Cốt Cá Cơm Lê Gia 525ml

Đơn giá:
88.000đ/Chai
Thành tiền:
88.000đ
Số lượng:
Sản phẩm liên quan

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Nguồn gốc/ xuất xứ Xưởng mắm truyền thống Lê Gia
Quy cách đóng gói Chai 525ml
Tiêu chuẩn chất lượng

 

Hướng dẫn sử dụng

• Sử dụng nguyên chất để chấm thịt, cá, rau, đậu…
• Ướp, chiên, xào, gia vị thức ăn

Bảo quản  Để nơi thoáng mát, Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, nước, không khí.
Hạn sử dụng  24 tháng kể từ ngày sản xuất

 

MÔ TẢ:
Từ cá cơm tươi ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ Bời Lời, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp
truyền thống, sau 18-24 tháng, lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên chất, không pha,
được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, đỏ tươi màu hổ phách, đậm đà hậu vị được đóng
chai tạo nên nước mắm Lê Gia- Cốt đặc biệt. 

  1.  1- Chỉ tiêu chất lượng  

    1.1 Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
 Hàm lượng đạm nitơ toàn phần >= 31 gN/l. (Độ đạm tự nhiên- nguyên cốt không pha)
 Hàm lượng đạm Acid Amin/ đạm tổng > 50 %

Thành phần: Cá cơm (80%), muối hạt tinh khiết (20%)
Không phẩm màu – Không chất bảo quản – Không hương hiệu
Màu sắc: Màu hổ phách đậm
Mùi: Thơm dịu tự nhiên
Vị: Hậu vị thanh, có vị ngọt hậu của đạm acid amin tự nhiên


1.2 Quy cách đóng chai
Chai thủy tinh dung tích : 525ml/chai thủy tinh. Thùng 12 chai (Nắp chai được thiết kế tiện lợi, điều
chỉnh lượng nước rót ra, mang lại sự tiện lợi cho người dùng)
Hộp xách 2 chai sang trọng làm quà biếu
Can 2L, 5L, 20L.

  1. 2. Điểm khác biệt của sản phẩm

 Nước mắm truyền thống thuần khiết, tự nhiên, chắt lọc tinh túy sau 2 năm ủ cá muối trong thùng gỗ,
không hương liệu, không phẩm màu, không chất bảo quản.

 Màu hổ phách, hậu vị thanh – mùi thơm dịu
 Sản phẩm được đóng chai thủy tinh với nắp chai được thiết kế giúp điều chỉnh lượng rót, mang lại sự
tiện lợi cho người dùng.

Điều khác biệt và là lợi thế cạnh tranh của Nước Mắm Lê Gia Cốt đặc biệt là dòng nước mắm
truyền thống tự nhiên, nguyên cốt- không pha, luôn đảm bảo ba tiêu chí: Sạch, Ngon, Bổ . Cụ thể:
 Nước Mắm Lê Gia là nước cốt lần đầu không pha chế, không đấu trộn; không hóa chất công
nghiệp, không định màu, không hương liệu, hoàn toàn tự nhiên →Nước Mắm Lê Gia Sạch.
 Nước mắm có màu đỏ tươi cánh gián, mang theo vị ngọt của đạm cá, đậm đà, hậu vị, sóng sánh và
thơm hương dịu nhẹ → Nước Mắm Lê Gia là một loại gia vị Ngon.
 Nước Mắm Lê Gia được kiểm định, có chưa gần 20 axit amin bổ dưỡng, các loại vitamin quý
(B1, B12, PP), nhiều vi khoáng cần thiết cho cơ thể. Độ đạm của Nước Mắm Lê Gia là độ đạm tự
nhiên thuộc loại cao của dòng nước mắm truyền thống không can thiệp bằng công nghệ hay hóa
chất → Nước Mắm Lê Gia trở thành một loại gia vị Bổ dưỡng.

  1. 3. Quy trình sản xuất

Bước 1: Chọn lọc kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu
  Cá cơm tươi: Nước mắm Lê Gia chỉ  chọn loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm.
Cá được ướp muối ngay khi lên bờ để đảm bảo cho cá tươi ngon nhất. 
 Muối hạt tinh khiết: Muối dùng mắm Lê Gia là muối biển tinh khiết được lấy từ vùng muối Bà Rịa và Ninh
Thuận, nơi làm ra những hạt muối (làm trên bạt) nên trắng tinh, độ mặn thuần khiết và lưu kho trong 2 năm
cho chảy hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi.
Sau 2 năm, những hạt muối khô, khi đó được mang đi làm mắm bởi vì
- Muối đã chảy hết ion K + gây ra vị nhẫn đắng
- Muối đã chảy hết ion Mg ++ gây ra vị nóng rát cổ
- Muối đã chảy hết ion Ca ++ gây ra vị chát

Bước 2: Ngâm ủ trong thùng gỗ 
Cá được trộn muối (theo tỉ lệ 3 cá:1 muối- được gọi là chượp) ngay khi lên bờ đảm bảo cho ra chất lượng
nước mắm tốt nhất. Chượp được cho vào thùng gỗ đặt trong nhà tôn kín, ủ theo phương pháp nén gài
truyền thống.
Thùng gỗ: Thùng gỗ ủ mắm Lê Gia làm từ gỗ Bời Lời- loại gỗ chuyên dụng thường được so sánh với gỗ
Sồi trong sản xuất rượu vang Bordeaux của Pháp. Mỗi thùng chứa đường kính gần 3m, chứa được 8 tấn
cá, được bện bằng 8 đai tre.  

Bước 3: Kéo rút, kiểm định và đóng chai
Suốt quá trình ủ chượp, các quy trình kỹ thuật, chăm sóc chượp được kiểm soát nghiêm ngặt.
Sau thời gian từ 18-24 tháng, nước mắm chin thì tiến hành kéo rút liên thùng. Chọn từ 4-6 thùng gỗ với
thùng cuối cùng trước khi lọc đóng chai là thùng có chất lượng hương vị tốt nhất (được làm từ cá cơm
Than 100%) để có được nước mắm cốt ngon nhất đóng chai.

Sản phẩm được kiểm định chất lượng theo quy trình HACCP và kiểm định lô sản phẩm định kỳ trước khi tiến
hành đóng chai.
Tất cả sản phẩm mắm tôm Lê Gia đều không hóa chất – không phụ gia bảo quản, phẩm màu, hương liệu và
tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm
Những giọt nước mắm Lê Gia nhỉ ra từng giọt trong thùng gỗ, màu vàng tươi cánh gián, mùi thơm dịu,
hậu vị thanh, ngọt bùi vị đạm là chắt lọc tinh túy với thời gian 2 năm, thực sự thuần thiết, tự nhiên, là gia
vị sạch mà chúng tôi muốn gửi đến mâm cơm sum vầy của những khách hàng mà chúng tôi gọi là đồng
bào.

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CỦA SÓI BIỂN   

Khoảng cách Giá trị đơn hàng Phí giao hàng
Dưới 1km Trên 200.000đ Miễn phí
Dưới 3km Trên 300.000đ Miễn phí
Dưới 5km Trên 500.000đ Miễn phí
Dưới 8km Trên 1.000.000đ Miễn phí

Lưu ý:

- Trường hợp khác tính phí mỗi một km ship từ 5.000đ trở lên tùy theo khoảng cách, giá trị đơn hàng & thời điểm

- Chính sách trên không áp dụng vào ngày lễ và giờ cao điểm 11h - 14h, 16h - 18h

 

Sói Biển luôn trân trọng sự tin yêu của Quý Khách hàng giành cho mình. Chính vì vậy, Sói Biển luôn cố gắng để mang đến cho Quý Khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.

Thay cho cam kết về chất lượng sản phẩm, Sói Biển thực hiện chính sách đổi trả hàng hóa.

Theo đó:

1. Tất cả các sản phẩm của Sói Biển được áp dụng đổi trả trong 72H tính từ thời điểm mua hàng.

2. Khi khách hàng đến cửa hàng đổi trả hoặc yêu cầu nhân sự Sói Biển đến nhận lại hàng cần có đầy đủ:

- Hóa đơn mua hàng. 

- Sản phẩm lỗi hỏng ( chỉ chấp nhận hình ảnh sản phẩm lỗi đối với mặt hàng là trái cây).

3. Chính sách đổi trả sẽ không áp dụng trong các trường hợp sau:

- Quý khách muốn thay đổi chủng loại sản phẩm sau khi đã xuất hóa đơn bán lẻ, không có bất kỳ lỗi gì về sản phẩm.

- Quý khách tự làm ảnh hưởng đến tình trạng bên ngoài như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ, rơi rụng…

- Quý khách không thực hiện đúng theo cách thức bảo quản dẫn tới việc hư hỏng sản phẩm.

Quý khách vui lòng kiểm tra trình trạng của sản phẩm trước khi mua/nhận hàng, khi phát hiện sản phẩm bị lỗi, hư hỏng, chất lượng không đảm bảo…, quý khách vui lòng phản hồi trực tiếp với nhân viên tại cửa hàng hoặc phản hồi tới số hotline 0943 360 361.

Hi vọng Sói Biển sẽ mang lại trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất tới Quý Khách hàng.

Trân trọng,