-13.4 %
SẢN PHẨM LIÊN QUAN

Cá đối làm sạch

I .Thông tin sản phẩm

 - Xuất xứ: Xuân Thủy Nam Định

 - Hình dạng: Thân tròn, dài vảy tròn có màu trắng bạc 

 - Quy cách size : Từ 0,6-0,9gram/con

Bảo quản: Cá đã được làm sạch, cắt khúc, đóng túi hút chân không và cấp đông sâu. Vì vậy bảo quản trong tủ đông để cá đảm bảo chất lượng. 

II. Mô tả sản phẩm

Cá đối được nuôi thả theo hình thức bán tự nhiên trong đầm của vườn Quốc Gia Xuân Thủy tỉnh Nam Định.

 Thức ăn chủ yếu là các con tép nhỏ và cá mối xay nhuyễn, trọng lượng trung bình đạt từ 0,6-0,9gram/con.

Cá đối chỉ có kích thước bằng hai ngón tay nhưng cho thịt vừa béo vừa ngọt nên rất được ưa thích. Từng thớ thịt cá trắng tinh, vị ngọt cùng hương thơm thoảng thoang khi nướng chín đem lại một món ăn thật tròn vị cho bạn. 

III. Giá trị dinh dưỡng

Cá đối là 1 trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Thịt cá đối là một thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, trong 100g thịt cá đối có 76g nước, 19,5g protid, 3,3g lipid, 21mg canxi, 224mg photpho, 1mg sắt và nhiều loại vitamin, cung cấp được 111 Kcal.

Chất protid của cá đối thuộc loại đạm quí, có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, histidine, tryptophane, arginine. Chất lipid của cá là loại chất béo tốt không gây tăng cholesterol trong máu dẫn đến vữa xơ động mạch và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm như mỡ các động vât khác. 

IV. Cách chế biến ngon

Thịt cá đối chế biến thành nhiều món ăn ngon như là các món cá đối kho dưa cải, cá đối nấu canh dưa, cá đối nướng, hấp cách thuỷ, cá đối hấp cuốn bánh tráng, cháo cá đối… món nào cũng ngon ngọt, rất hấp dẫn

1. Hướng dẫn cách nấu món cá đối kho với hương vị thơm ngon sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn gia đình!!!

Chuẩn bị:

– Cá đối khoảng 2 – 3 con tùy kích thước

– Một quả dứa

– Hành lá, tỏi, ớt sừng, dừa xiêm.

– Gia vị nêm nếm ( muối, tiêu, đường, bột ngọt…)

Chế biến

 Sơ chế

– Cá làm sạch, ướp với ớt hiểm đập dập, hành lá băm nhuyễn, 1/2m muối, 1m tiêu, bột ớt, tỏi băm, màu dầu điều, 2m nước mắm, 1,5M đường, và 1m bột ngọt, để thấm.

– Làm sạch cá, bỏ ruột, chà muối, cắt bỏ vây và cạo vảy. Để nguyên con ướp 1 muỗng tiêu, ớt bột, tỏi băm, dầu điều, nước mắm, đường và bột ngọt, lưu ý lượng nêm theo khẩu vị của mình sau đó cho vào ớt hiểm đập dập và hành lá băm để qua một bên khoảng 15 – 20 phút cho thấm.

– Dứa làm sạch, cắt bỏ mắt, bỏ cùi sau đó cắt lát. Dừa xiêm chặt lấy nước.

 Kho cá

– Thắng nước màu (caramel) bằng dầu ăn và đường, đến khi đường chảy ra và chuyển sang màu cánh giáng thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho vào một ít nước mắm rồi cho cá đã ướp sẳn vào đảo đều rồi tắt lửa.

– Cho cá đối và dứa vào nồi, ưu tiên nấu bằng nồi đất (tộ) để món cá có hương vị ngon hơn tuy  nhiên không có cũng không sao. Sau khi bật lửa lần lượt cho dầu điều và đổ nước dừa tươi vào sấp mặt cá. Kho bằng lửa to cho đến khi thịt cá săn lại thì trở mặ và chỉnh lửa nhỏ lại, tắt bếp khi thấy nước cá cạn sệt và rắt hành vào.

Sau đó xếp cá ra dĩa, rắt hạt tiêu và cho vài cọng rau mùi vào và thưởng thức với cơm nào!

 

2. Canh cá đối nấu riêu.

Nguyên liệu: Cá đối, cà chua, thì là, hành lá, ớt trái, dầu ăn, nước lọc.

Sơ chế:

Cá đối làm sạch, rửa sạch, để ráo, xắt làm hai. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Rau thì là bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, xắt khúc.

Các bước:

Đun nóng chảo vớt ít dầu ăn, cho cá vào chiên sơ, để riêng

Đun nóng nồi, cho đầu hành lá vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho có màu vàng, nêm ít gia vị. Cho cá đã chiên sơ vào nồi và thêm 4 chén nước lọc, đun sôi. Sau đó cho phần cà chua còn lại vào, nêm lại gia vị. Cho phần rau thì là vào cuối cùng, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng cơm trắng

3. Cá đối chiên giòn.

Nguyên liệu: Cá đối, nước mắm, muối, tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, ớt, dầu ăn.

Chế biến:

Cá đối làm sạch để ráo, ướp thêm với tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm cho thấm.

Đặt chảo lên bếp, dầu nóng già, cho cá vào rán giòn. Cá ngập trong dầu thì khi rán mới chín thấu và giòn, khi cá chín vàng gắp ra để ráo dầu. Khi ăn chấm với nước mắm, ớt băm nhỏ.

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CỦA SÓI BIỂN   

Khoảng cách Giá trị đơn hàng Phí giao hàng
Dưới 1km Trên 200.000đ Miễn phí
Dưới 3km Trên 300.000đ Miễn phí
Dưới 5km Trên 500.000đ Miễn phí
Dưới 8km Trên 1.000.000đ Miễn phí

Lưu ý:

- Trường hợp khác tính phí mỗi một km ship từ 5.000đ trở lên tùy theo khoảng cách, giá trị đơn hàng & thời điểm

- Chính sách trên không áp dụng vào ngày lễ và giờ cao điểm 11h - 14h, 16h - 18h

Sói Biển luôn trân trọng sự tin yêu của Quý Khách hàng giành cho mình. Chính vì vậy, Sói Biển luôn cố gắng để mang đến cho Quý Khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.

Thay cho cam kết về chất lượng sản phẩm, Sói Biển thực hiện chính sách đổi trả hàng hóa.

Theo đó:

1. Tất cả các sản phẩm của Sói Biển được áp dụng đổi trả trong 72H tính từ thời điểm mua hàng.

2. Khi khách hàng đến cửa hàng đổi trả hoặc yêu cầu nhân sự Sói Biển đến nhận lại hàng cần có đầy đủ:

- Hóa đơn mua hàng. 

- Sản phẩm lỗi hỏng ( chỉ chấp nhận hình ảnh sản phẩm lỗi đối với mặt hàng là trái cây).

3. Chính sách đổi trả sẽ không áp dụng trong các trường hợp sau:

- Quý khách muốn thay đổi chủng loại sản phẩm sau khi đã xuất hóa đơn bán lẻ, không có bất kỳ lỗi gì về sản phẩm.

- Quý khách tự làm ảnh hưởng đến tình trạng bên ngoài như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ, rơi rụng…

- Quý khách không thực hiện đúng theo cách thức bảo quản dẫn tới việc hư hỏng sản phẩm.

Quý khách vui lòng kiểm tra trình trạng của sản phẩm trước khi mua/nhận hàng, khi phát hiện sản phẩm bị lỗi, hư hỏng, chất lượng không đảm bảo…, quý khách vui lòng phản hồi trực tiếp với nhân viên tại cửa hàng hoặc phản hồi tới số hotline 0943 360 361.

Hi vọng Sói Biển sẽ mang lại trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất tới Quý Khách hàng.

Trân trọng,

0
0 đánh giá
  • 5★
  • 4★
  • 3★
  • 2★
  • 1★
Gửi đánh giá của bạn

Thêm bình luận

* Yêu cầu phải điền
1000
Captcha Image
Powered by Commentics

Bình luận

Chưa có bình luận!

Hỏi & đáp

0943.360.361