Xà lách romaine có màu xanh đậm tươi ngon, ngọt, thơm, ăn giòn, mát. Xà lách romaine được ăn sống, làm món salad trộn, ăn kèm với các món nướng, món cuốn,... Trong rau xà lách chứa nhiều vitamin A, B và C, magie, chất xơ,... giúp hạ huyết áp, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân, đẹp da, cải thiện tình trạng mất ngủ,...
Xà lách romaine Vietgap Đà Lạt được gieo trồng và thu hoạch đạt chuẩn về kỹ thuật sản xuất, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.