Quả Dứa (hay còn được gọi là quả Thơm) là trục của bông hoa và có nhiều "mắt dứa", dứa có mùi khá thơm, ngon ngọt tự nhiên và tươi mát. Dứa thường được dùng ăn trực tiếp hoặc ép uống nước, ăn kèm với các món cuốn.
Trong Dứa chứa nhiều chất xơ, là nguồn cung cấp vitamin C, bromelain giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ tiêu hoá, hỗ trợ tim mạch, tăng khả năng miễn dịch, làm dịu cơn ho và tăng cường chắc khoẻ xương khớp.