Name: Thịt bò wagyu Matsusaka A5 Rib eye khay 300gr
Brand: Đang cập nhật
SKU: 250111432
Price: 1750000 VND
Availability: InStock

13/01/2025 CTKM- Ngành tươi sống - Thịt bò wagyu Matsusaka A5 Rib eye khay 300gr

Giảm 750.000₫ (áp dụng vào giá sản phẩm)

Chọn 1 trong những khuyến mãi sau

Thông tin sản phẩm

Thông tin kích thước

Thực phẩm

Đơn vị tính

Tỉ lệ quy đổi

Cân nặng (g)

Chiều dài (cm)

Chiều rộng (cm)

Chiều cao (cm)

Cân nặng đóng gói (g)

Chiều dài đóng gói (cm)

Chiều rộng đóng gói (cm)

Chiều cao đóng gói (cm)

Thương hiệu

Xuất xứ

Thành phần

Hướng dẫn sử dụng

Bảo quản

Khối lượng

Lưu ý

Thời hạn sử dụng (Tháng)

Đơn vị chịu trách nhiệm: Công ty TNHH Hoàng Gia Premier Xuất xứ: Nhật Bản Định lượng: 300g Hướng dẫn sử dụng: Chế biến các món tùy sở thích và khẩu vị Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nhiệt độ &lt;= 18 độ C hoặc ngăn đông tủ lạnh&nbsp; Mô tả thêm:&nbsp; 1. Wagyu là gì? Wagyu là từ kết hợp giữa hai từ trong tiếng Nhật: “Wa” (đồng nghĩa với Nhật Bản) và “Gyu” (đề chỉ bò). Đây là giống bò đặc biệt được nuôi dưỡng tại Nhật Bản, nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ các đặc tính độc đáo: vân mỡ cẩm thạch (“marbling”) đặc biệt, kết cấu mềm mịn, và hương vị béo ngọt hiếm có. Wagyu được chia thành 4 giống chính: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn, và Japanese Polled. Trong đó, Japanese Black là giống bò phổ biến nhất, đóng góp phần lớn vào thị trường thịt Wagyu cao cấp. Điểm khác biệt của Wagyu không chỉ nằm ở nguồn gen vượt trội mà còn ở cách chăm sóc đặc biệt, làm nên thương hiệu toàn cầu. 2. Các tiêu chuẩn xếp hạng thịt bò Wagyu Thịt bò Wagyu được Nhật Bản đánh giá qua một hệ thống tiêu chuẩn nghiêm ngặt, dựa trên hai yếu tố chính: - Năng suất sản xuất: Được phân thành các mức A, B, và C, trong đó A là mức cao nhất. - Chất lượng thịt: Được đánh giá trên thang điểm từ 1 đến 5, dựa trên các tiêu chí sau: - Vân mỡ (Marbling): Đánh giá mức độ phân bố đều và chất lượng của vân mỡ trong thịt. - Màu sắc và độ bóng: Phản ánh sự tươi ngon và chất lượng thịt. - Kết cấu: Sự mềm mại và độ ngắn của các sợi cơ. - Hương vị: Mức độ đậm đà, béo ngọt khi thưởng thức. Cấp độ A5 là cấp cao nhất, thể hiện sự hoàn hảo trong cả năng suất và chất lượng thịt. Điều này khiến Wagyu A5 trở thành một biểu tượng của sự xa xỉ và đẳng cấp. 3. Tại sao thịt bò Wagyu A5 lại đặc biệt?&nbsp; Wagyu A5 không chỉ là thực phẩm, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với những đặc điểm độc nhất vô nhị: - Vân mỡ cẩm thạch: Các vân mỡ phân bố đồng đều như những đường nét tinh xảo trên phiến đá cẩm thạch. Khi nấu, mỡ tan chảy hòa quyện với thớ thịt, tạo ra độ mềm mại và hương vị ngọt ngào khó cưỡng. - Hương vị béo ngọt: Vị ngọt đậm, tan ngay trên đầu lưỡi khi thưởng thức, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể nhầm lẫn. - Kết cấu đồng nhất: Dù cắt từ phần nào, thịt Wagyu A5 vẫn giữ được độ mềm mượt và mịn màng hoàn hảo. 4. Quy trình nuôi bò Wagyu nghiêm ngặt Bí quyết để tạo nên chất lượng đỉnh cao của Wagyu A5 nằm ở quy trình chăm sóc công phu và kỹ lưỡng: - Dinh dưỡng tối ưu: Bò Wagyu được ăn thức ăn đặc biệt, bao gồm ngũ cốc, bắp, và đôi khi cả bia để tăng cường chất béo. Thực đơn này được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bò. - Thư giãn và chăm sóc: Bò được massage thường xuyên để giảm căng thẳng và giúp vân mỡ phân bố đều hơn. Một số trang trại còn bật nhạc để tạo không gian thư thái, nâng cao chất lượng thịt. - Môi trường sống sạch sẽ: Chuồng trại luôn được duy trì trong điều kiện tốt nhất, đảm bảo bò được sống trong môi trường sạch sẽ và không bị căng thẳng. 5. Các loại Wagyu nổi tiếng Thịt bò Wagyu được phân loại dựa trên khu vực nuôi dưỡng và phương pháp chăm sóc, trong đó nổi tiếng nhất là: - Kobe: Là loại Wagyu cao cấp nhất, được nuôi tại tỉnh Hyogo. Thịt bò Kobe có độ mềm mịn và hương vị đặc biệt, được coi là tiêu chuẩn vàng của Wagyu. - Matsusaka: Được nuôi từ bò cái chưa sinh sản tại tỉnh Mie. Matsusaka nổi tiếng với vân mỡ đẹp mắt và vị ngọt đậm đà, là loại Wagyu được đánh giá cao trong giới sành ăn. - Omi: Đến từ tỉnh Shiga, đây là loại Wagyu lâu đời nhất với lịch sử hơn 400 năm. Thịt bò Omi có hương vị tinh tế và cân bằng, phù hợp với nhiều cách chế biến. - Hida: Được nuôi tại tỉnh Gifu, thịt bò Hida nổi bật với kết cấu mềm mại và vị ngọt dịu nhẹ, lý tưởng cho các món nướng. 6. Giá trị dinh dưỡng của Wagyu A5 Thịt bò Wagyu A5 không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng: - Giàu axit béo không bão hòa: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu. - Protein chất lượng cao: Giúp xây dựng cơ bắp và tái tạo tế bào. - Vitamin và khoáng chất: Đặc biệt là vitamin B12, kẽm, và sắt, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sản sinh hồng cầu. 7. Cách nhận biết thịt Wagyu A5 thật Trên thị trường, không thiếu các loại thịt được quảng cáo là Wagyu A5 nhưng thực tế không đạt tiêu chuẩn. Để nhận biết, bạn cần lưu ý: - Nguồn gốc rõ ràng: Wagyu A5 thật luôn đi kèm chứng nhận từ Hiệp hội Thịt bò Nhật Bản. - Vân mỡ đặc trưng: Phân bố đều, không bị rời rạc hoặc quá mờ nhạt. - Hương vị: Thịt Wagyu A5 thật có vị béo ngọt đặc trưng mà không loại thịt nào khác có được. 8. Thưởng thức Wagyu A5 đúng cách Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Wagyu A5, bạn nên: - Chế biến đơn giản: Nên áp chảo hoặc nướng nhanh để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. - Dùng kèm gia vị nhẹ: Chỉ cần một chút muối biển hoặc sốt đơn giản để làm nổi bật hương vị thịt. - Thưởng thức ngay khi nóng: Wagyu A5 ngon nhất khi còn ấm, giúp mỡ tan chảy đều và lan tỏa hương vị.