Cà rốt Đà Lạt được canh tác hoàn toàn tự nhiên. Trong cà rốt đặc biệt chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.
Cà rốt có hàm lượng calo thấp, có chất chống oxy hóa, chất xơ, giúp tăng cường trao đổi chất, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch.
Cà rốt có nhiều cách chế biến như: nấu cháo, nấu canh, xào, luộc, ép nước uống, hỗ trợ làm đẹp cho chị em phụ nữ hoặc những người ăn kiêng.