Chả mực sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon: Mực sơ chế sống tại chỗ sau đó làm sạch và cho vào cấp đông. Công đoạn giã tay thủ công tỉ mỉ cùng với nguyên liệu mực tươi, nước mắm truyền thống.
CAM KẾT: Chả mực sạch 100% với quy trình chế biến khép kín, không chất bảo quản, không pha trộn. Khi rán lên vàng rộm, mùi thơm phức, cắn lên vẫn có độ giòn sần sật " mê hoặc lòng người".
Chả mực ăn kèm với xôi, bánh cuốn, hoặc nấu bún, sốt cà, sốt sa tế ăn kèm với cơm trắng thì ngon miễn bàn. Là đặc sản ngon, lạ miệng chả mực giã tay - món ăn đổi bữa rất tuyệt vời hay đãi khách thật tinh tế đấy ạ!
Cứ 100g Hạ Long lại chứa khoảng 300 calo, 400g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, cùng một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen. Chả mực có tác dụng bồi bổ làm tăng sức khoẻ, tăng trí lực.