Cách chọn cherry tươi ngon, đúng chuẩn

Cherry là loại trái cây có giá cả khá đắt trên thị trường hiện nay. Vì vậy việc lựa chọn quả cherry tươi ngon, chất lượng xứng với giá tiền là rất cần thiết. Hãy cùng Sói Biển tìm hiểu những cách chọn cherry tươi ngon dưới đây nhé!

1. Cách chọn cherry tươi ngon
1.1 Màu sắc của quả cherry ngon
Khi chọn mua cherry bạn cần lưu ý về màu sắc của chúng. Những quả cherry tươi ngon, ngọt thịt thường có màu đỏ thẫm ( tùy thuộc vào xuất xứ mà có màu đỏ thẫm hay đỏ đô). Những quả cherry có màu không quá đỏ, vỏ nhợt nhạt thì sẽ không ngon, ngọt. Thường những quả đó đã được bảo quản bằng hóa chất, không tốt cho sức khỏe. 

1.2 Cuống quả cherry ngon còn màu xanh
Khi mua bất kì loại trái cây nào, việc lựa chọn quả còn cuống xanh là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Quả cherry thì cần chọn những quả có cuống còn màu xanh. Cuống cherry còn xanh thì chứng tỏ đó là những quả vừa được hái xuống, chưa bảo quản lâu và còn tươi. Những quả này sẽ giữ được hương vị, vị ngọt và tốt cho sức khỏe của bạn. 

1.3 Vỏ quả cherry láng mịn
Ngoài ra, khi chọn cherry bạn cũng cần chú ý đến bề mặt quả. Chỉ nên chọn những quả có vỏ nhẵn bóng và mịn.  Không nên chọn những quả sần sùi, kích thước quả ngon thường có đường kính 27mm trở lên, tròn trịa, căng bóng, trái không méo mó.

1.4. Dùng tay kiểm tra quả cherry
Dùng tay bóp vào quả, nếu thấy cherry dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là những quả cherry còn tươi. Tuyệt đối không lựa chọn những quả đã mềm, nhăn vỏ.

1.5. Mua cherry theo mùa 
Cherry cũng giống như những loại hoa quả khác là đều có tính mùa vụ. Mỗi vụ Cherry thường kéo dài 3 tháng. Trong 3 tháng đầu năm, chúng ta có thể lựa chọn cherry có xuất xứ từ Úc, Chile hoặc New Zealand.

Cherry loại Bing xuất hiện vào cuối tháng 5 đến đầu tháng 8. Cherry loại Bing có xuất xứ chính từ Mỹ và Canada.

3 tháng cuối năm, chúng ta có thể lựa chọn cherry của Chile và New Zealand.

Lưu ý: Dựa vào từng thời điểm mà bạn biết cách chọn loại cherry ngon phù hợp với nhu cầu của mình để đảm bảo chọn trúng những quả tươi ngon.

Bạn không nên mua cherry trái mùa vì những loại đó sẽ được bảo quản qua thời gian dài, ngâm tẩm hóa chất và các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

2. Cách bảo quản cherry tươi lâu
Khi mua cherry về thì việc bảo quản cherry tươi lâu cũng là một thách thức cho bạn. Bởi khí hậu Việt Nam nóng ẩm nên không thích hợp để trồng trọt và bảo quản cherry. Tuy nhiên bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:
- Sau khi mua cherry về chỉ nên rửa nước một lần rồi để ráo nước. Bạn nên sử dụng hết cherry trong 1 đến 2 ngày để đảm bảo giữ được hương vị và dưỡng chất.
- Không đặt cherry hết vào một túi, xếp chồng lên những loại thực phẩm khác. Điều này sẽ làm cherry nhanh hỏng.
- Bạn có thể cho cherry vào trong túi khô buộc kĩ vào ngăn mát tủ lạnh để tránh cherry bị bám mùi của những thức ăn khác làm mất vị ngon. 
- Trước khi ăn bạn có thể mang cherry ra rửa sạch rồi lại cho vào ngăn mát khoảng 15 phút sẽ ngon hơn.

3. Kích thước quả cherry
3.1. Size cherry Úc và Newzealand
Tại Úc và Newzealand, cherry có size từ 26 – 36 được quy đổi ra đường kính là từ 26 mm – 36 mm. Cherry Úc và Newzealand size lớn quả sẽ càng to, cherry càng to quả sẽ càng căng bóng, mọng nước và có độ ngọt cao.

3.2. Size cherry Mỹ và Canada 
Cherry Mỹ và Canada có size từ 8.0 – 10.5. Lưu ý ở 2 loại cherry này có chút đặc biệt:

• Size 8.0 là quả có kích thước đường kính từ 34 – 36mm và là quả lớn nhất
• Size quả 10.5 tương đương nhỏ hơn hoặc bằng 26mm là quả cherry có kích thước nhỏ nhất.
• Cherry Mỹ và Canada quả có kích thước càng to thì càng mắt, ăn sẽ ngọt và căng mọng.  

4. Công dụng của cherry đối với sức khỏe

• Giàu chất chống oxy hóa: Cherry chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại stress oxy hóa liên quan đến nhiều bệnh mãn tính và lão hóa sớm. Cherry còn chứa nhiều polyphenol, một nhóm lớn các chất hóa học trong thực vật giúp chống lại tổn thương tế bào, bệnh tim, tiểu đường , suy giảm tinh thần và một số bệnh ung thư, giảm viêm và tăng cường sức khỏe cơ thể.
• Phục hồi cơ thể sau khi vận động: Trong quả cherry các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa có thể giúp giảm đau, tổn thương và viêm cơ do tập thể dục. Nước ép cherry còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp, giảm đau cơ do tập thể dục và ngăn ngừa mất sức trong quá trình vận động mạnh.
• Có lợi cho sức khỏe tim mạch: Cherry giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch như chất chống oxy hóa kali và polyphenol. Chỉ cần 1 cốc (154 gram) quả cherry có thể cung cấp 10% DV cho kali, một khoáng chất cần thiết để giữ cho trái tim của bạn luôn khỏe mạnh.
• Cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm khớp và bệnh gút: Cherry giúp ức chế stress oxy hóa và giảm viêm bằng cách ức chế các protein gây viêm, từ đó làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp. Ngoài ra, cherry có thể làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể, nguyên nhân làm tái phát cơn đau do bệnh gút.
• Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Cherry còn chứa melatonin, một chất giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Việc sử dụng cherry làm tăng đáng kể mức melatonin giúp cho thời gian ngủ và chất lượng giấc ngủ của bạn được nâng cao hơn.  

Sói Biển hi vọng với những mẹo về cách chọn cherry tươi ngon sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả cherry ưng ý, tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình.