Món ngon từ cá hồi Nauy - Tận dụng từ đầu đến đuôi

Bạn có biết rằng cá hồi Nauy không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là nguyên liệu giúp các chị em nội trợ trổ tài sáng tạo trong căn bếp? Từ phần đầu béo ngậy đến chiếc đuôi giòn rụm, cá hồi mang đến vô vàn món ăn hấp dẫn cho gia đình. Hãy cùng Sói Biển khám phá những công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn để không bỏ phí bất kỳ phần nào của chú cá hồi tươi ngon này nhé!

Vì sao cá hồi Nauy được chị em nội trợ “ưu ái”?
Cá hồi từ lâu đã được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng cao: giàu Omega-3 tốt cho tim mạch, vitamin D hỗ trợ xương chắc khỏe và protein giúp cơ thể tràn đầy năng lượng. Với các chị em nội trợ - những người luôn bận rộn chăm lo cho gia đình, cá hồi không chỉ là lựa chọn lành mạnh mà còn dễ chế biến, phù hợp với mọi khẩu vị từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.

Tại Sói Biển, chúng tôi tự hào mang đến nguồn cá hồi Nauy  tươi sạch, nhập khẩu trong ngày, đảm bảo chất lượng từ nguồn gốc đến bàn ăn. Và điều thú vị là bạn có thể tận dụng từng phần của cá hồi để tạo nên những món ngon độc đáo. Hãy cùng xem nhé!

1. Đầu cá hồi - Bí quyết cho nồi canh ngọt thanh
Phần đầu cá hồi thường bị bỏ qua, nhưng với các bà nội trợ khéo léo, đây lại là "bí quyết nấu nướng" trong bếp. Đầu cá béo ngậy, chứa nhiều gelatin tự nhiên, rất thích hợp để nấu canh chua hoặc lẩu.
 

Công thức gợi ý: Canh chua đầu cá hồi
Nguyên liệu: Đầu cá hồi, cà chua, dọc mùng, dứa, me chua, rau thơm.
Cách làm: Rửa sạch đầu cá, ướp chút muối và gừng để khử tanh. Phi thơm hành, thêm cà chua và dứa xào sơ, đổ nước dùng vào đun sôi. Thả đầu cá vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm me chua cho vị thanh. Cuối cùng, cho dọc mùng và rau thơm, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Món canh này không chỉ ngon mà còn giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày Hà Nội oi bức.

2. Thân cá hồi - “Ngôi sao” của thực đơn gia đình 
Phần thân cá hồi là nguyên liệu quen thuộc, đặc biệt phù hợp để làm sashimi, áp chảo hay nướng. Với cá hồi tại Sói Biển nhập trong ngày, độ tươi ngon được đảm bảo tuyệt đối, mang đến những lát sashimi mọng nước, béo ngọt tự nhiên.

Công thức gợi ý: Sashimi cá hồi
Nguyên liệu: Phi lê cá hồi tươi, nước tương, wasabi, gừng ngâm.
Cách làm: Cá hồi tươi sau khi mua về rửa sạch, để ráo, dùng dao sắc thái lát mỏng vừa ăn (khoảng 0,5cm). Xếp lên đĩa, ăn kèm nước tương pha wasabi và gừng ngâm. Độ tươi của cá hồi tại Sói Biển giúp món sashimi giữ trọn vị ngọt, tan ngay đầu lưỡi.

Công thức gợi ý: Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Nguyên liệu: Phi lê cá hồi, bơ, chanh tươi, tỏi, muối, tiêu.
Cách làm: Ướp cá với muối và tiêu trong 15 phút. Đun nóng chảo, cho bơ và tỏi băm vào phi thơm, áp chảo cá mỗi mặt 3-4 phút đến khi vàng đều. Vắt chanh tươi lên, thêm chút sốt bơ là có ngay món ăn sang trọng mà chẳng tốn nhiều công sức.
Kết hợp sashimi hoặc cá áp chảo với salad rau xanh, bạn sẽ có bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh.

3. Đuôi cá hồi - Giòn rụm khó cưỡng 
Đừng vội bỏ qua phần đuôi cá hồi! Đây là phần ít thịt nhưng lại cực kỳ thơm ngon khi chiên giòn hoặc nướng. Nhiều người thường thích mê món này vì lớp da giòn tan.

Công thức gợi ý: Đuôi cá hồi chiên mắm
Nguyên liệu: Đuôi cá hồi (200g), nước mắm ngon, đường, tỏi, ớt.
Cách làm: Rửa sạch đuôi cá, để ráo. Pha nước mắm, đường, tỏi băm và ớt theo tỷ lệ 1:1, đun sôi thành sốt sệt. Chiên đuôi cá ngập dầu đến khi vàng giòn, sau đó phết sốt mắm lên, đảo đều. Món này ăn cùng cơm trắng hoặc rau luộc là "hết sảy"!

Mua cá hồi Nauy tươi sạch ở đâu tại Hà Nội? 
Là một người nội trợ hiện đại, bạn chắc chắn muốn chọn nguyên liệu sạch, an toàn cho gia đình. Sói Biển tự hào là chuỗi thực phẩm sạch cung cấp cá hồi Nauy tươi ngon, nhập trong ngày, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, Sói Biển còn hỗ trợ pha lóc miễn phí, giao hàng tận nơi giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bữa ăn chất lượng.

Hãy thử ngay những món ngon từ cá hồi mà Sói Biển gợi ý để mang đến niềm vui và sức khỏe cho gia đình. Đừng quên theo dõi website Sói Biển để cập nhật thêm nhiều công thức hấp dẫn nhé!