Túi hạt sen tươi 150gram

Quá trình chết biến hạt sen được làm rất tỉ mỹ. Từ những đài sen tươi được ngắt lên từ hồ, tách ra để lấy hạt, dùng dao sơ chế hạt sen (tách vỏ ngoài, bóc màng hông bên trong, thông tim sen và lấy phần hạt trắng) thành phẩm hạt sen được ngâm vào nước muối pha loãng và phèn chua khoảng 30 phút, để hạt sen giữ được hương vị và không bị chuyển màu. Bước cuối hạt sen được đóng gói.

Hạt sen còn gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính mát, tác dụng bổ tâm, bổ tỳ vị, an thần. Thường dùng chữa cơ thể suy nhược, ăn uống kém, mất ngủ, tiêu chảy. Ngoài ra hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, canxi, phốt pho, sắt… là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, mất ngủ hay sợ sệt, hay quên nên ăn.