Nạc vai Bò

Nạc vai bò là phần thịt ở giữa nách, xương vai và chân trước của bò, phần thịt này xen kẽ đều giữa mỡ và thịt nạc, phần thịt này hơi dai, thớ thịt chắc, thịt ngọt và thơm. Thịt nạc vai thường được nấu các món như bò xào, nướng, hầm, bò sốt vang, nướng, ăn lẩu,... Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, đạm, vitamin B và khoáng chất, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm nguy cơ bị ung thư, tăng cường sức đề kháng, tốt cho não bộ và da,...